ACCA 北校暨南4&5 年级学生作文集 指导老师：纪群（美中報道）

老师的话：

五年级有一课是“上餐馆“，孩子们对于去中餐馆吃饭都不陌生，同学们能说出很多菜的名字，说起色香味来头头是道、垂涎欲滴的样子，我们就借着这般对吃的向往、对中餐的热情，布置了这篇习作，课堂上也专门花时间品味了一些好词好句，让孩子们深深了解了中餐的博大精深，更是体会到了家长们为他们的一日三餐所付出的辛劳。

——纪群老师

我最喜欢的中国菜—尖椒土豆丝

朱爱琳

中国有很多好吃的中国菜。尖椒土豆丝是我喜欢吃的中国菜之一。这菜的颜色有白色、红色、还有绿色。味道很香，带一点点酸辣，吃起来非常爽口。

这道菜做起来很简单。首先，先把土豆和辣椒洗干净，土豆去皮切成丝，泡在水里。然后辣椒去籽切丝。再拿几粒大蒜切碎。然后把锅烧干放油加热。再把大蒜放进锅里爆香。再把土豆丝沥干水分和辣椒丝一起放进锅里翻炒。然后再放几滴白醋，盐，继续翻炒。等到出锅的时候放一点鸡精和麻油。最后放到盘子里撒一点香菜。这道菜就完成了。

我最喜欢的中国菜—水煮鱼

赵仁烨

我最喜欢的中国菜叫水煮鱼。水煮鱼非常香。颜色有红，黄，深绿，白，浅棕色和深棕色。我妈妈只给我做过辣的，所以我相信水煮鱼都是辣的。

水煮鱼是一道四川菜。我妈妈是一个四川人，她非常喜欢吃水煮鱼。有一天，我妈妈给我做水煮鱼，她叫我尝一尝，当我咽下妈妈夹给我的鱼肉时，我就被那个很香的味道吸引住了。我就说：“太好吃了！”然后我就喜欢上了水煮鱼。

水煮鱼的简单做法：把豆芽和青菜烫熟，再煮鱼片，最后倒入大碗里，林上辣椒油，撒上葱花，一道美味的水煮鱼就做成了。

我最喜欢的一道中国菜糖醋排骨

赵心烨

我最喜欢的一道中国菜是糖醋排骨。糖醋排骨的颜色看起来很美，闻起来很香，吃起来很好吃。我喜欢糖醋排骨是因为我很喜欢那个甜甜味道。糖醋排骨起源于江苏，我爸爸是江苏人，我爷爷奶奶特别会做糖醋排骨，我最爱吃他们做的糖醋排骨。糖醋排骨的简单做法就是把排骨煮好，然后放糖，醋，盐和酱油。你们也喜欢糖醋排骨吗？

我最喜欢的中国菜—饺子

刘川晓

我最喜欢的中国菜是饺子。我觉得饺子很好吃。我妈妈有一个小菜园，里面种了很多韭菜。每次我要吃饺子妈妈就去割一点儿，非常新鲜。

饺子好吃但是做起来很复杂。妈妈先要用面包机做面团，然后调饺子馅。有的时候是韭菜鸡蛋馅儿的，有的时候是韭菜牛肉的。包饺子挺难的，但是经过练习还是可以学会的。我有一次帮妈妈包饺子，结果饺子包破了。虽然没有妈妈做的好看，但是我还很高兴，因为这是我的劳动成果。

我最喜欢的一道中国菜

P5-1彭派

我最喜欢的一道中国菜是蛋炒饭。我妈妈做的蛋炒饭非常好吃。蛋炒饭里有白白的米饭，金黄的鸡蛋，红色的虾仁，还有绿色的青菜。看着就非常好吃，闻着也很香。因为我不爱吃青菜，妈妈就把它炒在蛋炒饭里，妈妈总是想办法让我吃到更多的青菜，所以蛋炒饭既好吃又有营养。

我最喜欢的一道中国——麻辣牛肉

邓卓沛

我最喜欢的一道中国菜是麻辣牛肉。我们家喜欢吃川菜，麻辣牛肉就是一道特别好吃又开胃的川菜。它又香又辣又有营养，我经常让妈妈做给我吃。

妈妈做麻辣牛肉的时候，先把洗干净的牛腱放到冷水里煮。水开以后去掉浮沫，加入花椒、草果、八角、桂皮、和其它很多香料，把牛肉煮到能用筷子扎透的时候，取出牛肉晾凉。如果时间不够的话，可以放到冰箱里，这样凉得更快。

要吃之前，把放凉的牛腱切成薄片，加一点煮牛肉的牛肉汤，再加入适量的盐、花椒面、白糖、辣椒油、花椒油、香油、葱花、蒜泥，最后加入香菜末、熟芝麻和炸熟的花生米一起拌匀，一道香喷喷的麻辣牛肉就大功告成了！

做好的麻辣牛肉颜色红红的，吃起来又香又辣，美味极了！

我最喜欢的中国菜是lo mein。

陈嘉莹

我的最喜欢的中国菜是面。

咯面颜色美，味道香，又好看又好吃。

煮面条的第一步是买面条。煮面第二步是煮你的面条给十二分钟在一个锅。把锅放在中热。当面条在做饭时,做你的酱。酱里面要酱油，蜂蜜，还有芝麻酱。

我最喜欢的中国菜

马未央

我爱吃鱼。我最喜欢的菜是清蒸鱼。它蒸好的时候味道很香，吃起来很嫩。鱼肉白白的，看上去就很好吃。

关于清蒸鱼，这里有一个小故事。有一天小鱼在水里游。突然间，一个网把它捞了起来。那一天爸爸买了它，妈妈蒸了它，我们吃了它。

清蒸鱼很容易做。先把鱼清理干净。然后把鱼放在盘子里。放上葱，姜，酒和盐。最后放在水上面蒸十五分钟，鲜美的清蒸鱼就可以吃了。现在你也可以试试做清蒸鱼吧。

我最喜欢的一道中国菜

何宇静芝

我很喜欢吃中国菜，但是我最喜欢的一道中国菜是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋颜色美，味道香，又好看，又好吃。有一天，我在家学习做了一个西红柿炒鸡蛋，首先我在碗里打了三个鸡蛋，搅拌均匀，然后把洗好的西红柿切成块，我就开始炒菜了。不一会儿，我在姐姐的指导下就做好了，看一看，尝一尝，真的太好吃了。

我学会了做西红柿炒鸡蛋，我很开心，因为这是我最喜欢的一道中国菜。

我最喜欢的一道中国菜——凉拌黄瓜

于霄藤

我最喜欢的一道中国菜是凉拌黄瓜。这道菜以绿色为主，可以加糖拌成甜味的，也可以加醋、盐和辣椒拌成酸辣味道。

我爸爸和妈妈种的第一种菜就是黄瓜。那一年，一位邻居给了我们三棵黄瓜苗。我爸爸妈妈只种活了一棵黄瓜，但是结了十一条黄瓜。以后，我爸爸妈妈每年都会种很多黄瓜。我们一家人都喜欢吃黄瓜。

从我家后院菜地里摘来一条新鲜的黄瓜，用水洗干净，用刀拍一拍，切成小块，放进碗里，加些油、盐、醋和麻辣辣椒酱，拌一拌，放入冰箱。十分钟后取出来，尝一口，真好吃！

我喜欢的中国菜

陈美岐

我最喜欢的中国菜是西红柿炒鸡蛋。姥姥说这是一道非常家常的中国美食，而且菜的颜色美，味道香，又好看又好吃。

鸡蛋炒西红柿里面有金黄的鸡蛋和红彤彤的西红柿，味道甜里带酸。我非常喜欢这道菜是因为一次我回中国，我的姥姥给我做了这道色香味美的菜。我才吃第一口就非常喜欢。姥姥告诉我做这道菜很简单，第一要打散鸡蛋，第二把西红柿的皮烫一下扒下来，第三炒熟西红柿再加鸡蛋和调味。我喜欢放多一点糖，盐和番茄酱。

中国有很多不一样的美食，我最喜欢的还是这道家常的西红柿炒鸡蛋，因为每一次吃我都会想起姥姥的爱。

我最喜欢的中国菜—北京烤鸭 

金浩

我最喜欢的中国菜是北京烤鸭。怎么做烤鸭呢？先挑一个大的鸭，然后把麦芽糖，白醋， 和温水搅拌混合，再从鸭皮和鸭肉中间打气。用烫水把鸭子烫一下，把没去干净的毛拔掉，接着用电风扇吹皮吹三个小时，皮必须要吹干。把鸭子的头，脚，和翅膀都砍掉然后把鸭放在够大的架子上。把刚做的糖水刷在鸭子上三次，把鸭子吹干后再用糖水刷一下。把水泡过的面包和苹果放在鸭的肚子里面，然后把肚子缝起来。再把鸭子吹干。吹干后，把鸭子的头，脚，和翅膀都绑锡纸。烤了三十分钟后把锡纸拿掉（别忘记把鸭子放在锡纸铺好的烤盘上）。把鸭子放在三百八十度的烤箱，烤五十分钟。每十五分钟把鸭子翻个面。要是烤鸭皮的颜色还没好，再多烤一会儿。鸭皮好的时候把烤鸭拿出烤箱。就是这样做北京烤鸭了。 

烤鸭的味道肥美，肉香，和鸭皮非常脆。整个屋子都闻得到这个香味。烤鸭的皮金黄金黄的让你想把整只的鸭子都给吃下去。 

我最喜欢的中国菜

胡芸鑫

我最喜欢的中国菜是西红柿炒鸡蛋。因为很好吃。你吃得时候你的嘴巴满满西红柿味道。我也觉得西红柿炒鸡蛋很美，有红有黄很像中国旗的颜色啊!西红柿炒鸡蛋是我最喜欢的中国菜。

我喜欢的中国菜

袁欣然

我家的中国菜，大多数是妈妈做的。

我最喜欢吃妈妈做的带鱼，红烧带鱼的味道美极了，但是妈妈很久才做一次。说很麻烦，爸爸要先把白色的鱼鳞刮干净，之后妈妈要煎成双面金黄色，之后要放葱姜蒜炸油，放煎好的带鱼。之后加醋，酱油等红烧一个小时，妈妈说直到味道都进到鱼里，差不多要1个小时才能吃到做好的鱼。不过，我真的能吃好多块带鱼。妈妈还让我吃还吃青菜。

我是每天都吃中国菜，妈妈做的青菜和西红柿鸡蛋汤面也很好吃，因为爸妈是从中国来的，估计他们只会做中国菜吧。