俗語：開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻，稱民間四大香，你聽過嗎（美中報道）
俗語：開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻，稱民間四大香，你聽過嗎
開江魚是東北特有的一種魚，每年的春季，天氣變暖，東北地區的冰雪開始融化，烏蘇裏江和松花江的冰雪也開始融化，江裏的冰塊隨著流水飄動，而這段時間的魚就叫做開江魚。這段時間並不長，只有短短半個月，所以開江魚就顯得非常珍稀，可遇而不可求。
當然，開江魚這麼被人喜愛，肯定不只是因為它存在的時間短，最重要的還是因為它的味道鮮美。經過了一個冬天的休養生息，魚兒養得膘肥體胖，口感也是十分嫩美，所以人們都非常喜歡吃開江魚。
在吃的方面，除了開江魚，古人還覺得下蛋雞也是非常美味的。但是我們知道，下蛋雞已經是老母雞了，它的肉質應該比較老了，一般來說這都不太美味吧！其實下蛋雞的肉質確實不嫩了，真正美味的雞肉，一是要嫩，二是要鮮。
而需要滿足這兩個點，就需要雞是當年的，這種雞的肉質很嫩，還有就是沒有下過蛋的母雞，公雞的性成熟早，味道就不鮮美了，而母雞不能下過蛋，下過蛋的雞的肉質會有一點腥味，就不鮮美了。
那古人怎麼說下蛋雞美味？其實是因為古時候人們不舍得殺下蛋雞，人們覺得下了蛋的母雞可以給自家生很多雞蛋，雞蛋可以賣錢，如果把母雞殺掉了，就沒有雞蛋了，這將是很大的一筆損失，所以人們都不舍得殺下蛋雞，久而久之，人們就會覺得下蛋雞的肉很美味。
當然，除了美食，讓人稀罕的不止美食，也有其他的，比如說回籠覺、二房妻等等。
在古時候，人們整天都為了生計而奔波，每天都早出晚歸耕種，就算是有空待在家裏，也閒不住，要找一些事情做，比如編織一些生活用品拿去賣，或者做其他的事等等。總之他們整天都有事情做，哪里捨得拿時間睡覺，每天早早地起床幹活，很晚才上床歇息。如果能夠睡一個回籠覺，那該是多麼幸福的一件事。
回籠覺不僅僅對古人來說非常珍貴，對現代人來說也是非常難得的，現在的人們也是整天早出晚歸上班下班，好不容易放個假才能睡個回籠覺，一年到頭又有幾次假期呢？所以對大家來說，能夠睡個回籠覺是非常難得的。
而最後這個二房妻又是怎麼個情況呢？大家想想，二房肯定會比正房年輕貌美，對很多男人來說，這難道不美好麼？雖然說在現代社會，男人找小三是非常令人不齒的，也是違反道德法制的，但是在古時候，男人有三妻四妾都是很正常的，所以才有人說二房妻也是令人稀罕的。
以上這幾種被人們稱為民間四大香，雖然有一些內容不太符合現代生活，但是總體來說都是符合古人當時的社會現象的。(每天讀點歷史)
